Menus Vusê

Olá, sei que ando sumida mas dicidi tirar umas férias (minha vida de cozinheira é muito corrida e cansativa) e decidi vir aqui pro Vietnã, onde experimentei as comidas mais gostosas desse país maravilhoso ( apesar das guerras que tem aqui) mas vou lhes contar os dois de meus pratos favoritos que são :

• MORCEGO À CAÇAROLA

País/Região - China, Vietnã, sudeste da Ásia

Os morcegos que fazem parte do cardápio humano são os que se alimentam de frutas. Escolhidos por não serem venenosos e por sua dieta saudável, os morcegos frutívoros têm baixo teor de gordura e uma carne cuja textura é comparada à dos frangos. Além da caçarola (um guisado com carne, vegetais e batatas), outras boas pedidas são a sopa e a lasanha de morcego.

Curiosidade - Os entusiastas da carne de morcego acreditam que ela aumenta as chances de ter uma vida longa e feliz.

• FETO DE PATO

O Balut é bastante apreciado nas Filipinas e no Vietnã

Nas Filipinas e no Vietnã, o alimento é cozido, com um pato fecundado dentro. Chama-se ovo balut.

Com 17 dias, o ovo com o feto de pato está perfeito para o consumo. É só colocar um pouco de sal, um limãozinho, pimenta e botar pra dentro.

Os baluts são vendidos em barraquinhas nas ruas das Filipinas e do Vietnã. É como se fosse o cachorro-quente deles, um lanchinho da tarde ou no fim de noite.

Como muitos vietnamitas vivem nos Estados Unidos, a cultura do consumo dos ovos com fetos já foi exportada para lá. Não é difícil encontrar os baluts nos bairros orientais de grandes cidades norte-americanas.

Daqui a dois dias vou ir pro meu próximo destino: CHINA , ai vou trazer mais pratos suculentos pra Vuseís .

estas curiosidades foram retiradas de vários sites